05/07/2024
A cultura de segurança alimentar tem vindo a afirmar-se como um pilar essencial na gestão das organizações do setor alimentar.
04/06/2024
Em 19 de janeiro de 2023, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou um parecer científico sobre a segurança microbiológica da carne maturada.